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这是1991年中国大陆洪水时香港演艺界为募捐拍摄的一部片子。片中聚集了当时几乎所有的一线二线明星，共有二百多位，在香港电影史上也算得上几十年难得一见的一次盛会。虽然大多数明星只露了一面而已，但如此豪华的集体演出阵容已足令该片极具收藏价值。此外，虽然影片的剧情非常简单，但是考虑到影片的目的，也算是完成任务。如果要想搞清当时香港影坛的状况，看看本片亦是不错的选择。

1、客串明星们多是以观众印象最为深刻的形象出现在影片中。任达华因出演的《香港舞男》而备受好评，于是就在本片中饰演了一个“鸭”；许冠文所演的还是《半斤八两》里那个从来没给手下加过人工的吝啬老板；刘家良则是功夫了得的剑术师傅；肥肥和膘叔这对“老两口”时刻不忘对他们的六合彩；梁朝伟却是一身“辣手神探”的造型；而周星驰更是以一副“赌圣”的派头出现，并且大玩特异功能。这些熟悉得不能再熟悉的形象无疑让影迷们大呼过瘾，笑逐颜开。

2、香港电影人向来喜欢无厘头的搞笑，而身为无厘头最高境界的自嘲更是被玩的不亦乐乎。

郑裕玲饰演的曾夫人在曾志伟梦醒后问他梦见自己变成谁时有这样一段对话：

郑：那我变成谁了？曾：郑裕玲咯。郑：好呀，我喜欢她呀！

曾：她这么低级你都喜欢她，你有毛病啊？

郑：低级什么，她演技好嘛，傻瓜。

曾：演技好没用的……

3、不单单如此，此前星爷大演特异功能后跟曾志伟的对话也颇有深意：

曾：又是这种招式，可不可以变一变呢？

周：你不喜欢？

曾：不是！

周：你看厌了吗？

曾：不是我的意思，这是大家的意思。

周：不过说起来，我自己也觉得有点腻了。

这段搞笑无疑隐射了当年《赌神》大卖后，《赌侠》等一连串的跟风之作充斥银幕而令观众心生厌倦的状况。

4、还有影片的最后，失意的张学友面对出走后回归的“老婆”王祖贤“唱”了句“你知道我在等你吗”，而王祖贤立刻回了句风马牛不相及的“每天爱你多一些”--只因为是张学友的歌名。这些细节看起来都甚为有趣。

5、值得一提的是周星驰。因为此前《赌圣》等片的大卖，30岁的周星驰几乎是一夜之间从“星仔”摇身一变，成了本片中连曾志伟、谭咏麟这等天王级的人物都要尊称一声的“星爷”，从此“星爷”名号响彻整个江湖。影片的最后一笔，导演还别有用心的特意安排了昔日的“冷面笑匠”、届时已年过半百的许冠文同当日大红大紫的“喜剧之王”对垒，一段关于“鸡头和鸡屁股”的口舌之争虽只是无聊的噱头，但却有一个重要的意义--无厘头喜剧的旗帜在此完成了新老的交替与传承。

6、在片子之中值得夸赞的是吴耀汉，演出很成功很出色，老爸这个角色，实在是深入人心了；还有粉嫩粉嫩的关之琳，那个脸蛋就像苹果一样诱人，梁家辉的长毛头延续了当年他的风格， 傻乎乎的样子；值得收藏哦。

7、最后在宵夜的那时候，张国荣和郭富城的出现实在是太激动人心了，最激动的还是黎明和吴孟达在炒菜的时候把《伙头福星》里的角色和造型弄上来了， 值得夸奖一下。

单就讲影片的故事性，实在是不值得一提。它的最大意义是其公益性。汇集了香港两百多位演艺明星，其最大的目的是为赈灾，而在影片中也不止一次地关于赈灾的事。这是一次由港人明星参与制作扶携内地的影片，他们举行了一次“豪门夜宴”，筹集了大量资金捐给内地赈灾，充分达到了“请客吃饭”的目的。

如此盛大的景象，在香港电影史上可谓空前绝后。最让人惊讶的应该是电影的最后一幕，冷面笑匠许冠文和当时正如正午天的喜剧之王周星驰争抢一块鸡头。两位风趣高手的敌手戏或许使人大呼过瘾，但从另外一个角度来看，未尝不是在故意巩固新老喜剧天王的对峙和传授继承意味。在这部影片当中，也有很多对香港电影总结性的讽刺。许冠文、周星驰的自我解嘲，还有对香港电影金像奖的一些暗讽，都拿捏得相当到位。另外一方面，这部电影的建造班底集中了香港影坛的精英，他们在瞬息间内以极高的效率拍摄而成，使得本片让看客津津乐道。《豪门夜宴》的特点，除了明星云集和公益性质外，还有几个特点。一是有比较鲜明的价值观，其核心是中国传统文化的“孝”和“仁”，有明确的价值取向和言说意义，这是徐克电影作品的一个特点，我们可以不断地在徐克电影中找到“忠”、“义”、 “爱国”这些道德范畴。二是其较高的组织、制作和拍摄水准，很值得后来的电影工作者学习。