更新时间：2023-12-18 11:19
本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果(小米)l粒。气微，味微甘。
我国南北地区均有栽培。
植物的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
消食和中，健脾开胃。
《澹寮方》谷神丸：启脾进食谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干；入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末，白汤点服之，或丸服。
煎服，9～15g。
2、《本经逢原》：谷芽，启脾进食，宽中消谷，而能补中，不似麦芽之克削也。