更新时间：2024-09-19 02:22
一所漫画社的主管王泽决定封笔，要上武当山钓鱼。多年来在漫画社工作的老夫子、大番薯、秦先生向来都是无忧无虑，却霎时间沦为失业汉。幸运的秦先生被老板选为近身随从，一路上照顾王泽。老夫子和大番薯分别到各处找工作，尽管施展浑身解数却都是徒劳无功。
正当CID张三锋（谢霆锋饰）与教师女友张敏仪（张柏芝饰）的爱情遭张母的强烈反对之际，恰遇老夫子和大番薯无意中开罪了黑社会首脑金爷而被追杀，结果造成交通大意外，车祸殃及张三锋与张敏仪，致使两人受重伤。老夫子和大番薯急忙把张三锋和张敏仪送到医院，两人在抢救后身体并无大碍，但却因脑震荡导致失忆。黑社会首脑金爷非常赏识张三锋，又钦定张三锋为他日后的接班人。金爷知张三锋失忆后，决定设局控制他，成为他手上的一付重要棋子。
张母是一个准备竞选连任的候选议员，她开了一个记者招待会，表面上是为了答谢老夫子和大番薯将其女儿送院之恩，实为趁机搞宣传和向市民拉票。记者会上张敏仪因受刺激而失控，大数母亲的虚伪行为。张母的助选团企图阻止张敏仪，而记者们则不断追问；一时间，记者会秩序大乱。混乱中，张敏仪跟老夫子和大番薯不辞而别。另一边，金爷知张三锋失忆，谎称自己是他的契爷，又要捧张三锋为江湖接班人，替张三锋洗脑。
正当老夫子和大番薯到一家学校去谋职时，张敏仪突然出现，原来她已恢复了一点记忆，她记得有一个十分爱自己的人，但却记不起是谁。 此时正被金爷利用的张三锋在威迫学生入黑社会及军训他们。为拯救学生，张敏仪与张三锋争辩演变成由球赛定输赢。两卡通越帮越忙，张敏仪和学生在球赛中败阵。失忆的张三锋却对张敏仪一见钟情，遂放学生一马。自此，张三锋对张敏仪展开疯狂的追求。
（以上参考资料）
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《老夫子2001》取材自漫画《老夫子》，导演徐克早在2000年就联络了《老夫子》的作者王泽，花了两个月时间做拍摄前期工作，再用上九个月完成电脑制作部分，使得老夫子、大蕃薯及秦先生首次以立体影像现身电影大银幕，这也是香港第一部三维动画和真人合成制作的电影。
徐克与邱礼涛联袂创作的《老夫子2001》，给华语电影史增添了一笔浓墨重彩，至此，华语电影的门类中也有了三维动画与真人表演的作品。（新浪娱乐评）真人明星谢霆锋、张柏芝与漫画明星老夫子、大蕃薯同场竞技，视觉效果水乳交融，不输好莱坞同类影片。另外，该片虽然改编自漫画《老夫子》，剧情却是另起炉灶的2001新版，角色设置上，老夫子与谢霆锋的戏份亦是平分秋色。（影评人魏君子评）
以执导三级片见长的邱礼涛拍摄了一部某种意义上“童心未泯”的真人结合动画的影片《老夫子2001》，该片虽然出品于2001年，但是影片中的CG动画尚略显粗糙，在技术上和同时期好莱坞的《精灵鼠小弟》无法相提并论。不过，这种粗糙和简单在这部电影中算不得太大的缺点，因为影片中的那些动画人物本来就是漫画中的简单化、脸谱化的人物，这种CG技术制作出的简单的服装和简单的动作可以说是恰如其分地表现出了漫画的质感。（时光网评）